Was bedeutet Halal?

 

Ähnlich wie beim koscheren Fleisch im Judentum, dürfen im Islam nur Tiere gegessen werden, die für den Konsum zulässig sind, regelgerecht geschächtet wurden und nicht bereits verendet waren. Dies zeigt sich in
der Methode des Schächtens.

Nicht nur nach muslimischen Behauptungen, sondern auch nach wissenschaftlichen Untersuchungen, ist es bestätigt, dass das Schlachten auf diese Art einen hohen Gesundheitsfaktor hervorruft.
Denn durch das komplette Ausbluten des Tieres kommt es zu keiner Blutverklemmung in den Arterien, welches bedeutet, dass das Fleisch überwiegend rein vom Blut ist.

Während hauptsächlich im mittelasiatischen Raum die Halalschächtung eine Selbstverständlichkeit ist, steigt der Marktanteil im europäischen Raum rasant. Im Vergleich zum Jahr 2009 sind die Werte an Halalprodukten heute auf 43.3% gestiegen.

Wir möchten den Kundenkreis nicht begrenzen und weiten uns daher aus und sprechen mit unserer Halal-Zertifikation auch muslimische und jüdische Kunden an. Dies ist bei Kunden dieser Konfessionen von großer
Bedeutung, da das Schlachten der Tiefe nach dieser Art die Qualität des Fleisches positiv beeinflusst und somit auch der Gesundheit des Konsumenten zugutekommt.

Deshalb zeigen wir unseren Respekt und unsere Zuneigung mit
Fleischprodukten unseres Sortiments ausschließlich der Halal-Normen.