Diese hat bei unserem Unternehmen die höchste Priorität.

 

Täglich werden aus der Produktion von einem unabhängigen Institut Strichproben unserer Hackfleischmasse und des Produktionsfleisches vor der Produktion genommen und nach vorgegebenen strengen Prüfungskriterien geprüft. Dies ist eine größere hygienische Sicherheit für unsere Endkunden.

In unserem Unternehmen wird für sichere Hygiene das HACCP-System (Hazard Analysis and Critacal Control Point System) durchgeführt.